إِحْسَآسْ أُنْثَى
قرصان جديد
الجنس : المشاركات : 1568 الْعُمْر : 23 نقآط التميز| : 1884 السٌّمعَة : 9
| موضوع: المعـــــــــــــــــــــــــــــقودة الثلاثاء يونيو 18, 2013 10:09 am | |
|
المقادير
2 مخ الخروف
250 غ لحم مرحي
1 ملعقة كبيرة خل أو عصير الليمون
ورقة رند
1 عرف كرافس
1 جزر
1 ملعقة كبيرة حبيبات قصبر
1/2 ملعقة كبيرة كروية
3 ستيتات ثوم
100 غ لب الخبز
5 بيض
5 ملاعق كبيرة زيت
فلفل أسود
ملح
التحضير
1 ـ ضعي المخ في الماء البارد مع الخل ، انزعي الغشاء الخارجي والعروق
2 ـ ضعي الماء يغلي مع الفلفل الأسود ، الرند ، الكرافس ، الجزر والملح
3 ـ ضعي المخ لمدة 10 دقيقة ، قطريه وقطعيه إلى قع صغيرة .
4 ـ اهي اللحم المرحي في قليل من الزبدة مع القصبر ، الثوم ، الكروية والملح.
5 ـ أضيفي المخ ، لب الخبز ، 2 ملاعق كبيرة زيت و6 بيض.
6 ـ سخني الزيت المتبقي في مول أو مقلاة ، أسكبي الخليط ( تتشكل القشرة بسرعة ) عندما تطهى المعقودة انزعيها فورا من المول.
قديميها مع دوائر البيض المسلوق
وفي الختام شهية طيبة
|
|
| |
|
1mEr 3OshA8
قرصان جديد
الجنس : المشاركات : 1445 الْعُمْر : 28 نقآط التميز| : 1618 السٌّمعَة : 3
| موضوع: رد: المعـــــــــــــــــــــــــــــقودة الثلاثاء يونيو 18, 2013 11:09 am | |
| ميرسي كتيييييييييير على الاكلة
:228: | |
|
مَهبولة -لأسبَاب مجهُولَة
قرصان جديد
الجنس : المشاركات : 3744 الْعُمْر : 21 نقآط التميز| : 4516 السٌّمعَة : 14
| موضوع: رد: المعـــــــــــــــــــــــــــــقودة الأربعاء يوليو 03, 2013 1:12 pm | |
| | |
|