ما هو طعام رواد الفضاء سؤال شغل الكثيرين، منذ ان صعد السوفيتى يورى جاجارين كاول رائد فضاء فى العالم عام 1961، واجيب عنه على مدى الخمسين عاما الماضية حيث اشتملت القائمة على اشكال متنوعة من الطعام المجفف، والبذور، والخضراوات والبروتينات والسوائل التى اعدت خصيصا لتتحمل ظروف الفضاء غير العادية لكن وكالة الفضاء الامريكية ناسا ستجرى تعديلا جذريا على تلك القائمة، حينما يتعلق الامر بارسال رحلات ماهولة الى كوكب المريخ قد تمكث هناك من عام الى خمسة اعوام.
وكان رواد الفضاء يتناولون طعامهم فى عبوات شبيهة بتلك التى توضع فيها معاجين الاسنان، وعمل العلماء على تطوير هذا النوع من الغذاء لفترات طويلة، واليوم تحتوى قائمة طعام محطة الفضاء الدولية على اكثر من 185 صنفاً من الاطعمة المختلفة منها الستيك، والجمبرى والسلطات وغيرها.
وذكرت ناسا فى بيان نشرته على موقعها الالكترونى انها تحتاج الى تحسين نظم دعم الحياة لرواها على المريخ، بما فى ذلك التغذية، خلال تلك البعثات الاستكشافية الطويلة، عبر تكنولوجيا متقدمة لاعداد اغذية متنوعة توفر الاستقرار والسلامة البدنية للرواد، لذا لجات لاستخدام تقنية الطباعة ثلاثية الابعاد الذكية، لانتاج اغذية واطباق رئيسية وحلوى لرواد الفضاء على سطح الكوكب الاحمر بكبسة زر فقط حدد طلبك عبر جهاز الكمبيوتر، سيخرج لك طعام شهى وساخن، وفى دقائق معدودة.
واضافت ناسا ان المقترح مثير للاهتمام، ومن اسباب ذلك قدرته على انقاص الحمل عن سفينة الفضاء، وكذلك لامكانية استخدام تكنولوجيا الطباعة ثلاثية الابعاد فى صناعة اشياء اخرى، مثل الادوات.
واوضح ديفيد ستيتز، المتحدث باسم ناسا ان طعام رواد الفضاء يحملون حاليا طعاما معدا مسبقا يشبه الوجبات الجاهزة التى يتناولها افراد الجيش ويفتقر هذا النوع من الطعام الى النكهة، وهو معالج صناعيا بشكل كبير، مما يتسبب فى تحلل العناصر الغذائية الموجودة فى الطعام، مضيفا ان هذا النوع من الطعام يسبب مشكلة اذا امتدت الرحلة الى سنة او ثلاث سنوات داخل كبسولة معدنية صغيرة.
وقالت ناسا انها اختارت شركة سيستيمز اند ماتيريالز ريسيرش للابحاث فى تكساس، لتحصل على منحة قيمتها 125 الف دولار، لتطوير الطابعة ثلاثية الابعاد التى تنتج طعاما مغذيا وله نكهة تناسب رواد الفضاء، باستخدام وصفة رقمية تخلط الطابعات المساحيق لانتاج الطعام الذى له تكوين وملمس ورائحة الطعام الحقيقى، بحيث يلبى الاحتياجات الغذائية لكل فرد من رواد الفضاء ويحسن صحته والاهم من ذلك يخفف من الملل والضجر.
وقال انجان كونتراكتور، المهندس بالشركة، مدير المشروع، لصحيفة واشنطن بوست الامريكية ان النظام المعمول به حاليا فى الغذاء الذى يتناوله رواد الفضاء غير كاف وغير مقبول لرحلة فضائية تستغرق خمس سنوات الى المريخ او اى رحلات فضاء اخرى طويلة، مضيفا ان فكرة طابعة طعام رواد الفضاء ستخرج الى النور بنهاية العام الحالى.
وذكر ديفيد ايرفين، مدير الابحاث فى الشركة ان وجبة البيتزا تاتى على راس قائمة الاصناف التى تستهدفها الطابعة ، وتم اختيارها لاحتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والنكهات.
وطبقا لمقترح الشركة، فانه سيتم تخزين كل العناصر الغذائية التى ستدخل فى الوجبة، مثل البروتين والكربوهيدرات، على هيئة مساحيق فى خراطيش الطابعة، وعندما يختار رائد الفضاء الوصفة التى يريدها يتم خلط كل المكونات اللازمة فى وحدة خاصة، وتمتزج بالماء والزيت، ثم يتم تسخين الخليط ورشه على قاعدة ساخنة وياخذ الطعام فى التشكل، طبقة بعد الاخرى على القاعدة الى ان يصبح جاهزا وساخنا وطازجا من الفرن راسا.
ويقول ايرفين البيتزا مثال لما يمكن ان تقدمه الطابعة، ونظريا يمكن لرائد الفضاء، الذى يشعر بحنين الى الوطن التمتع بطعام والدته، فالطابعة تمتلك القدرة على الاتصال بالارض وتلقى تعليمات شخصية او وصفات ويمكن للام تصميم كعكة على الكومبيوتر وارسالها الى مركبة الفضاء، بحيث يطبعها الابن او الابنة فى اعياد الكريسماس.
شركة سيستيمز اند ماتيريالز ريسيرش ذكرت ان احد دوافعها للحصول على منحة ناسا هو تحقيق هدف اسمى يتمثل فى مكافحة الجوع فى العالم.
واضافت ان الطعام المطبوع يمكنه زيادة فعالية الانظمة الغذائية على الارض، من خلال انهاء وجود الفضلات، وتسهيل تخزين ونقل المكونات الغذائية كذلك تتصور الشركة طباعة الطعام لافراد الجيش وهو ما من شانه خفض الامدادات والمؤن.
فى المقابل، حذر خبراء من النظر الى التكنولوجيا كحل لكل مشاكل العالم الغذائية حيث قال جوين كريبك، مدير سياسات الامن الغذائى والجوع فى منظمة اوكسفام اميركا للاغاثة الانسانية لا توجد تكنولوجيا ذهبية قادرة على حل كل مشكلات الجوع.
الرئيسية 
المشاركات
الْعُمْر
نقآط التميز|
السٌّمعَة
