أقراص الكفتة بالبرغل والسميد

أقراص الكفتة بالبرغل والسميد

أقراص الكفتة بالبرغل والسميد 470333

■ المقادير
- ربع كيلو لحم بقر مفروم
- 2 كوب برغل أسمر ناعم
- نصف كوب سميد
- 3 ملاعق لوز مفروم كبيرة
- نصف باقة بقدونس
- ربع باقة نعناع
- 2 بصل أخضر
- 2 حبة بصل عادي
- قرن فلفل حار
- 2 فص ثوم مدقوق
- حبة بطاطا كبيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
- ملعقة قرفة صغيرة
- ربع ملعقة بشر جوز الطيب صغيرة
- ملعقة بهار حلو صغيرة
- ملعقة ملح صغيرة
■ الطريقة
1 - نبهر اللحمة بالبهارت والملح.
2 - نقطع البقدونس والنعناع والبصل الأخضر والفلفل الحار.
3 - نبشر البصل ونصفيه من الماء، ثم نقشر البطاطا ونبشرها.
4 - نقطع اللوز.
5 - نضيف المقادير الى اللحمة ونخلط جيدا.
6 - نعمل الخليط على شكل أقراص.
7 - نضع قليلا من الزيت في مقلاة ثم نبدأ بقلي أقراص الكفتة حتى تتحمر وتقدم.
8 - ممكن أن ندهن صينية بقليل من الزيت النباتي ونشويها في الفرن.

شكرا لك

شكرا لك على الطرح المميز

» طريقة عمل الكفتة المشوية على الطريقة التركية